濃香型存放6年好喝嗎?

清香濃香醬香哪種更適合長(zhǎng)期存放?

醬香型更適合。 1、醬香型白酒屬于高溫蒸餾酒，在蒸餾出酒的時(shí)候很多有害細(xì)菌已經(jīng)被高溫消滅，就算酒擺放幾年在勾調(diào)出廠，酒質(zhì)絕對(duì)不會(huì)受影響！ 2、醬香型白酒的酒精度數(shù)一般為53%VOL，算是典型的高度酒了，這種濃度的酒精本身具有殺菌滅菌的作用，存放多久，原本會(huì)產(chǎn)生的醋酸菌也無(wú)法在酒中生存和繁殖，醬香白酒當(dāng)然就不會(huì)變成醋酸了。

醬香型白酒 較濃香型、清香型，醬香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 如果是低度酒，存放的時(shí)間久了，就沒有酒味了。對(duì)于高度酒，存放的時(shí)候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動(dòng)才行。

白酒存放多久好喝點(diǎn)?

對(duì)于優(yōu)質(zhì)白酒來(lái)說，一般存儲(chǔ)三四年左右，或者是更長(zhǎng)的時(shí)間，酒類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)到了一定的階段會(huì)停止，如果繼續(xù)存儲(chǔ)，酒精度數(shù)會(huì)降低口味也會(huì)變淡。 對(duì)于中白酒來(lái)說，本身在勾兌過程中添加了香味劑，這樣的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間存放，不然口感會(huì)變的很淡。 對(duì)于普通白酒來(lái)說，存儲(chǔ)五年左右，白酒的口感就比不上之前。對(duì)于醬香型白酒來(lái)說，存儲(chǔ)時(shí)間越久，口感就越好。但是需要記住的是，并不是所有的白酒都適合存儲(chǔ)的。

清香型的白酒，一般1-3年最佳；濃香型的白酒一般是5-8年最佳；醬香型的白酒一般15-20年最佳，一般來(lái)說只要是糧食白酒，貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)就越好，一些年份很老的酒還是可以喝的，而且味道還很不錯(cuò)。白酒最好的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放時(shí)間也有很大的區(qū)別。

清香型白酒1到3年最佳，濃香型白酒1到8年最佳，醬香型白酒15到20年最佳，因?yàn)槔锩娓缓奈⒘吭爻煞趾蛷?fù)雜度不一樣。

醬香型存放多長(zhǎng)時(shí)間口感最佳?

原因在于醬香型酒由于制曲，堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進(jìn)行，高沸點(diǎn)的生香型酸類物質(zhì)較多，不易揮發(fā)，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存，低沸點(diǎn)的帶刺激的成分盡量揮發(fā)，使酒醬香更加突出，香氣純正優(yōu)雅。醬香型酒入庫(kù)酒精含量一般53-55度左右，酯化，縮合反應(yīng)緩慢，需要長(zhǎng)時(shí)間貯存才能使醬香，陳香更突出，風(fēng)格更典型。若濃香型曲酒貯存時(shí)間過長(zhǎng)，陳味太重，會(huì)被誤認(rèn)為是醬香。醬香型酒顏色允許帶微黃，是因貯存過程中聯(lián)酮類化合物生成較多，這些物質(zhì)帶有黃色。聯(lián)酮類化合物較多的酒，酒味更好。醬香型酒貯存和出廠不再加水，有利于酒精分子與水分子，酒精分子之間的締合作用進(jìn)行。貯存時(shí)間越長(zhǎng)，締合越好，以減少酒的刺激感。 俗話說，酒越陳越香。對(duì)于愛喝白酒的朋友來(lái)說，收藏白酒是一門學(xué)問。正確的存酒方法，會(huì)讓白酒經(jīng)過儲(chǔ)存以后會(huì)變得香醇美味，反之，不適當(dāng)?shù)拇婢品椒?，反而可能遺失白酒本來(lái)的口感，變得淡而無(wú)味。 而我們收藏白酒就會(huì)選擇洞藏，白酒洞藏時(shí)在恒溫恒濕的條件下，讓低沸點(diǎn)的有害成分（如硫化物、醛類等）蒸發(fā)出去，外界的負(fù)氧離子交換進(jìn)來(lái)。吐納之間，使酒體中各種呈香呈味的物質(zhì)進(jìn)一步柔軟派生，水分子與酒體內(nèi)呈香呈味的物質(zhì)進(jìn)一步締合，形成安穩(wěn)而不生動(dòng)的酒體環(huán)境，讓新釀火氣盡褪，經(jīng)過由陰而陽(yáng)，再由陽(yáng)而陰，循環(huán)往復(fù)，致使烈性內(nèi)斂。水分子和乙醇締合的進(jìn)程，盡可能的推進(jìn)多種微量元素的改動(dòng)和有益菌的生成，老熟時(shí)間越長(zhǎng)，酒精分子越不生動(dòng)，酒質(zhì)柔軟，刺激性小，口感就越綿軟、不上頭

一瓶好的醬香酒至少需要儲(chǔ)存五年以上，經(jīng)過一定時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，才會(huì)突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統(tǒng)工藝釀造的，整個(gè)生產(chǎn)流程復(fù)雜而且周期時(shí)間長(zhǎng)一年以上，經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿。

濃香型白酒存幾年口感最好?

濃香型白酒10年左右口感最好 3年：無(wú)色或微黃透明，窖香濃郁、陳香明顯、柔和、綿甜、尾味凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)。 5年：無(wú)色或透明微黃，窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽、落口爽凈、余香和回味悠長(zhǎng)，窖香和陳香的復(fù)合香氣協(xié)調(diào)優(yōu)美。 10年：無(wú)色或微黃透明、窖香濃郁、陳香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)、酒體豐滿，具有悠美協(xié)調(diào)的復(fù)合陳香。

濃香型白酒存放10年好喝不?

當(dāng)然好喝。白酒貯存是提高產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要途徑。 白酒酒度、濃香型的生產(chǎn)方式是關(guān)鍵，勾兌的，特別是酒精使用比例大不適合貯存過久，釀造的，酒度達(dá)到50度左右或者以上的濃香型白酒適合貯存。貯存過程做好密封，好喝是沒有問題的。

醬香型和濃香型哪個(gè)存放得久?

1 - 醬香型白酒是所有香型中存放時(shí)間最寬的,10年以后都可以接受,一般在醬酒出廠在存放上5年是最佳. 濃香型白酒 濃香型白酒存放時(shí)間一定比醬香短,一般而言是在出廠3年以后是最佳時(shí)間,3年以后的濃香型白酒會(huì)失去濃香,沒了正兒八經(jīng)的濃...

我認(rèn)為醬香型和農(nóng)香型比較而言，應(yīng)該是醬香型北濃香型存放得更久一些。原因是醬香型更適合存放，存放的時(shí)間越久，香味也就越濃。

53度醬香酒可以儲(chǔ)存的時(shí)間更久一些，濃香型白酒放久了意義不大，除非放點(diǎn)價(jià)值高一點(diǎn)的度數(shù)不要太低了。清香型白酒53度儲(chǔ)存也不錯(cuò)。